中秋遇国庆，双节同庆将至，秋冬滋补消费热潮全面开启。随着气温下降，居民秋冬食补需求全面释放，温热滋补的羊肉成为大众餐桌首选。作为全国知名的特色农产品名片、地方地理标志优品，怀仁羔羊肉凭借出众的口感与过硬的品质，市场热度持续攀升。新华指数研究院监测显示，受节前集中备货高峰、优质货源紧缺、产品品质与品牌价值升级等多重因素叠加影响，近期怀仁羊肉卷价格指数迎来三连涨，整体市场行情持续走高，稳居双节生鲜市场热门标杆品类席位。
怀仁羔羊肉价格上涨并非短期市场波动，而是供需共振与品牌价值提升的结果。从市场需求来看，入秋后气温转凉，羊肉温补需求大幅激增，炖羊肉、涮羊肉、烤羊肉成为家庭聚餐、节日宴席的主流选择。叠加中秋团圆宴、国庆亲友欢聚的消费场景集中爆发，商超、餐饮企业、礼盒订单迎来集中备货，终端需求量持续上升，拉动整体市场行情上行。
从供给端来看，优质怀仁羔羊货源稀缺性持续凸显。怀仁地处雁北沃土、桑干河畔，得天独厚的自然环境、科学的养殖模式，造就了怀仁羔羊肉肉质细嫩、鲜醇无膻、肥瘦均匀的独特优势，也是其区别于普通羊肉的核心特质。经过多年产业深耕，怀仁羔羊产业标准化、品牌化水平持续升级，依托权威价格指数体系，成为全国羔羊肉市场风向标，优质产能供不应求，货源紧张直接推动价格稳步上涨。新华指数研究院监测显示，截至2026年9月14日，新华·怀仁羔羊肉（羊肉卷）价格指数报1056.55点，较上月同期上涨6.56%。
图1 新华·怀仁羔羊肉（羊肉卷）价格指数走势
（数据来源：新华财经数据）
相较于市面上的普通羊肉，怀仁羔羊肉品质优势突出，市场认可度与消费者口碑持续领跑行业。多年来，怀仁羔羊肉凭借低膻味、肉质嫩、高蛋白、营养丰富的特点，打破大众对羊肉腥膻的固有印象，老少皆宜，收获全国众多消费者的青睐与认可，市场口碑稳居前列，专属品质溢价持续凸显。同时，产业持续提质升级，全流程严格管控品质，从源头养殖检疫到加工封装、冷链运输层层把关，保障了怀仁羔羊肉新鲜纯正、品质优异，受到终端消费市场的追捧。（汪伟坚）
