金风送爽，共庆丰收。9月19日，2026新华指数庆丰收秋季发布暨农业战略风向标大会在上海举办。会上发布了江津青花椒价格指数相关成果。除指数发布环节外，大会还安排了主旨演讲、全国特色农产品走进长三角产销对接推介会等活动，并组织指数优品调研行，走进生鲜电商总部和农产品交易中心，推动产地与市场精准对接。作为本次发布中唯一聚焦香辛料品类的指数，新华·江津青花椒价格指数覆盖干花椒、保鲜花椒两大主流品类，为分析市场行情、动态反映价格走势、指导产区种植、服务商贸交易提供权威数据支撑。金秋时节，指数走进丰收节，以数据语言讲述千年椒乡的丰收故事。
图为指数发布现场（图片来源：主办方供图）
椒乡底蕴深厚，全产业链铸就“麻香金果”
江津素有“中国花椒之乡”的美誉，是青花椒物种起源、品种驯化栽培和现代青花椒产业的发祥地，也是全国唯一以青花椒为主栽品种、产业链完整、品牌影响力强的县域核心产区。近年来，江津坚持“以椒兴业、以链富民”发展理念，推动花椒从传统调味种植业向全产业链模式转型，成为当地乡村振兴的第一支柱特色产业。主栽品种“九叶青”通过国家林木品种审定，“江津花椒”集齐地理标志产品、农产品地理标志、地理标志证明商标等多项权威认证，入选中欧地理标志互认产品，成功创建全国首个花椒国家地理标志保护示范区。目前，江津已构建“种植、加工、仓储、交易、电商、出口”全链条发展格局，建成江津国际花椒产业城这一全国重要的花椒集散交易中心，产品远销海外；带枝采收、低空植保等新技术广泛应用，花椒价格指数保险、“花椒银行”等金融创新率先落地，产业抗风险能力持续增强。
指数映照行情，青花椒价格彰显丰收底气
指数监测数据显示，自青花椒采收季以来，江津青花椒价格总体呈现稳中向好的运行态势。7月中旬，江津干花椒特级价格报14.89元／斤；8月中旬，受云南昭通、四川金阳等产区减产影响，干花椒价格全线上涨，特级价格一度报16.55元／斤，创近期新高；8月下旬，随着各产区新货集中上市，价格小幅回调至15.72元／斤；9月上旬，干花椒特级、一级、二级价格分别报15.39元／斤、14.09元／斤和12.82元／斤，仍高于7月水平。从月度维度看，8月末干花椒特级、一级、二级价格较7月末分别上涨2.61%、3.59%和6.09%；保鲜花椒收购价格一度反弹至4.25元／斤，较7月下旬低点上涨超四成，在供给充足的行业背景下展现出较强的价格韧性。当前市场呈现“精品稳、通货弱”的分化格局，随着餐饮、火锅消费旺季备货逐步启动，青花椒行情存在小幅反弹预期。指数的持续运行，正成为全国青花椒市场行情的“晴雨表”和产销决策的“风向标”。
小小青花椒，撑起大产业。此次新华·江津青花椒价格指数亮相农民丰收节，既是对江津椒乡丰收成果的集中展示，也是数字赋能特色产业的生动实践。未来，指数将持续发挥数据指引作用，助力江津花椒推动产业向标准化、品牌化、现代化迈进，让千年椒乡的麻香走向更广阔市场，为乡村全面振兴注入持久动力。（张保贺）
