节后全国蔬菜销地价震荡走弱，集中上市的商品薯销地价下滑。截至10月16日，农业农村部重点监测的28种蔬菜批发均价报4.31元／公斤，环比（2026年10月9日，下同）下跌0.23%，同比（2025年10月17日，下同）跌幅扩大至14.99%；当期全国商品薯销地批发均价为2.28元／公斤，环比下跌0.75%，同比仍上涨2.23%。同期，北方一作区中晚熟品种集中上市，产地出货价继续快速下滑。
农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价
（数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院）
农业农村部：全国商品薯销地批发价格
（数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院）
新华•中国（定西）马铃薯产业指数
当周定西商品薯出货承压，出货价继续下滑，马铃薯淀粉出厂价继续走低、马铃薯全粉出厂价波动上调。截至10月16日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为856.57点，环比下跌4.21%，同比跌幅扩大至7.54%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数为1070.38点，环比下跌3.77%，同比下跌5.85%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数为815.83点，环比下跌4.90%，跌幅居首，同比跌幅扩大至9.55%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数为830.04点，环比下跌3.64%，同比转跌，跌幅为5.92%。同期，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为765.77点，环比下跌3.01%，同比下跌11.84%。
新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图
（数据来源：新华指数研究院）
定西商品薯行情看跌
节后北方一作区中晚熟商品薯集中上市，出货价继续快速下滑。其中，上市量较大的兼用商品薯出货价继续领跌。具体来看，新大坪产地批发价为1700.00元／吨，环比下跌3.77%，同比下跌5.85%；希森6号为1253.33元／吨，环比下跌5.76%，同比转跌，跌幅为5.32%；陇薯7号为1220.00元／吨，环比下跌3.94%，同比跌幅8.10%；陇薯10号为1140.00元／吨，环比仅下跌0.87%，同比跌幅8.28%；冀张薯12号为1120.00元／吨，环比下跌1.26%，同比转跌，跌幅为3.92%；青薯9号为1088.57元／吨，环比下跌7.75%，跌幅居首，同比跌幅10.50%。伴随产地上市规模继续放量，短期内全国商品薯产销两地批发价继续看跌。
定西主栽六大品种产地批发价格走势图
（数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院）
国内薯制品市场弱稳
当前，国内初级薯制品购销减缓，叠加国际低价竞品冲击，使得全国初级薯制品出厂价于底部震荡。加之淀粉加工型商品薯价格快速下滑，小型加工企业抛售库存，当周定西乃至全国马铃薯淀粉出厂价继续走低；优品供应紧张，带动马铃薯全粉出厂价波动上调。截至10月16日，定西马铃薯淀粉出厂价为6021.74元／吨，环比下跌3.01%，同比下跌11.84%；马铃薯全粉出厂价为9967.71元／吨，环比上涨2.23%，同比仍下跌6.52%。同期，围场初级薯制品出厂价震荡走弱。
定西初级薯制品出厂价格走势图
（数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院）
新华指数研究院农业市场研究中心分析，库存积压的小厂急于低价出货，短期内定西乃至全国马铃薯淀粉出厂价仍将走弱；产销相对平稳的马铃薯全粉出厂价相对坚挺。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第227期（20261010-20261016）.pdf
