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金秋十月，第115届全国糖酒商品交易会在10月15日在南京国际博览中心开幕。15日上午，山西文水“文水清香”南京行·品牌推介活动在展会现场举行。兰花青酒业作为文水清香代表企业之一，携其“年份老、储量大、工艺秘、品质佳”的藏酒底蕴亮相活动现场，展现清香型白酒的匠心追求。
兰花青酒业有限公司销售总监王丰坦言，兰花青酒业自建厂之初便坚持“自酿、自储、自用”的长期主义道路。每有新酒酿成，企业都会将相当比例封入陶坛贮存，经年累月，已积攒下逾2万吨年份原酒，其中陶坛储酒超过1万吨。以老酒为调味核心，只需一滴30年陈酿，就能为8年以上基酒赋予独特陈香，使酒体风味更具辨识度，由此铸就了兰花青酒业“藏”酒的深厚底蕴，品质稳居行业前列。
在现代化发展方面，兰花青酒业也积极探索。针对不同产品推行差异化、精品化包装设计，既保留白酒传统文化韵味，又贴合现代消费者审美。同时自主引进智能化生产设备，让酿造、灌装、检测等环节实现标准化运作，使传统工艺在现代化设备助力下，实现品质与效率双提升。
据了解，此次“文水清香”南京行·品牌推介活动由文水县人民政府主办、文水县酒业协会承办，新华指数研究院山西中心提供智库支持。从老酒储备到工艺坚守，从传统酿造到智能生产，文水清香正凝聚合力，在清香型白酒赛道上稳步前行，期待与更多伙伴共品岁月佳酿，共赴清香新程。（完）
