11月1日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1111.36点，较上期（10月25日，下同）上涨0.39%，其中，艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期上行，樱桃形椒批发价格指数较上期下行；三樱椒（干椒）批发价格指数报1076.42点，较上期下跌1.07%；新一代（干椒）批发价格指数报1045.11点，较上期下跌0.81%；印度进口椒批发价格指数报994.03点，较上期下跌0.87%。
图1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图（单位：点）
（数据来源：新华财经数据库）
图2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图（单位：点）
（数据来源：新华财经数据库）
本期（10月26日至11月1日，下同），在全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有2个代表品（遵义朝天椒一号、锥形椒）周度交易平均价格较上一周度（10月19日至10月25日，下同）上涨，有5个代表品（艳椒、满天星、樱桃形椒、三樱椒、印度进口椒S17）周度交易平均价格较上一周度下跌，有1个代表品（新一代）周度交易平均价格较上一周度基本持平。其中遵义朝天椒一号环比指数为1003.15点，是本期均价涨幅最大的品种；樱桃形椒环比指数为989.65点，是本期均价跌幅最大的品种。
表1 各品种干椒周度均价运行表
（数据来源：新华财经数据库）
本期，南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端，随着国内干椒进入集中上市期，主流小椒品种的上货量在周内出现阶段性增加，新干椒好货占比明显放大，市场可选择的货源整体充裕。需求端，下游终端与采购商入市意愿普遍不强，拿货多以满足即时需求的刚需性、小批量采购为主，且挑拣心理明显，倾向于低价与对口货源，对高价货源的接受度有限、抵触情绪仍在。
印度椒方面，港口待售的进口椒货源相对充足，卖方出货较为积极，受进口国本土价格上调影响，部分持货商出现试探性提价意愿，但国内采购商对此接受度不高，无意跟进抬价，市场购销不旺。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州省遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万平方米，包括辣椒交易区4.3万平方米、加工区3.1万平方米、普通仓库2.1万平方米、冷库4.3万平方米、配套设施9.8万平方米。项目建成后，能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。（胡蓉）
