11月10日至14日,“晋品好物,舌尖寻根——山西美食特产走进新华社”活动在新华社综合楼举行,来自山西的70多种特色产品参与了展销和美食展示活动。

图为综合楼展销现场
活动汇聚了包含清徐老陈醋、隰县玉露香梨、沁县黄小米、运城苹果、宁武毛健茶在内的来自山西14个县的70余件产品。现场氛围热烈,大家在展销摊位间品尝和购买山西美食,了解这些美食好物的特色与发展历史。

图为展销现场商品

图为展销现场顾客与店家交流
同期,山西美食周在新华社综合楼举办,由山西本地厨师掌勺,以山西本地食材打造了独特的山西“醋宴”,传承3000年的老陈醋,为每一位品尝的客人提供一场酸甜盛宴。

图为“山西醋宴”展示菜品

图为新华社职工就餐
美食周期间,用餐区每日座无虚席,各类山西特色菜品获得一致好评。其中,鲜美的西湖醋鱼、“肉嫩蘑脆” 的杏鲍菇牛肉粒、风味十足的怀仁羊杂、酸甜的糖醋丸子等知名菜肴备受顾客喜爱。

图为山西美食周现场
此次活动精选了“山西指数矩阵”中14个农业指数项目的山西特色农产品进入新华社进行展销,每一样都代表了当地独特的产业,也展现了当地的饮食文化。
近年来,新华社中国经济信息社着眼山西,用数字发现价值,打造了“山西指数矩阵”作为推进产业数字化转型升级的重要抓手,客观体现山西各类优势特色产业的市场行情和产业发展水平,清晰反映山西省经济结构调整的显著成效,为山西实现高质量发展和经济转型提供支撑和参考。目前,新华指数“山西矩阵”已研发涵盖能源、文旅、特色产业、食品加工、先进制造等领域的近三十只指数。每一只跃动的指数,都连接着城市和产业,在山西转型发展的进程中,筑牢数字经济底座,助力谱写中国式现代化建设的山西篇章。

图为新华指数研究院和山西指数矩阵展示

图为中国经济信息社山西中心副主任赵阳受访照片
中国经济信息社山西中心副主任赵阳介绍,所有总社食堂展示的山西特色产品全部来自山西指数矩阵,活动不仅给总社职工带来了地道实惠,也为地方特色产品对接首都市场提供了展示平台,为下一步打开全国市场奠定了良好的基础。(蒋正阳)