新华财经北京2月5日电(蒲玉) 民谚说：“腊月二十九，提瓶去打酒”。在以前，这是节前最后一次准备年货。今年的年货，可以试着准备一瓶代州黄酒。
自2022年代州黄酒被确定为山西省首批十大特色专业镇以来，4500年传承的代州黄酒展现了新形象、释放了新活力，初步开启了黄酒产业高质量发展新局面。新华·代州黄酒品牌传播力指数显示，2023年指数均值大幅提升，达到141.30点，同比增幅达15.6%，区域公共品牌初显成效。2023年，代州黄酒以酒为媒，以节会友，积极拓展“朋友圈”，9月26日，2023代州黄酒文化节盛大举行，为社会各界人士呈上一台主题鲜明、内容丰富的黄酒文化盛宴。
图为2022-2023年新华·代州黄酒品牌传播力指数均值
新春佳节，离不开琼浆玉液。在所有的酒类中，更适合冬日饮用的，莫过于黄酒。黄酒纯粮酿造、酒精度低，是典型的品质酒、健康酒。秉承传统技艺又结合现代工艺的代州黄酒口感独特、色泽金黄、甘甜适口、温和醇香，富含21种氨基酸，具有暖胃健脑、舒筋活血、消除疲劳等多重功效，在市场上形成了一定的竞争力与影响力。2023年11月，由代州黄酒酿造有限公司出品的“滹源”牌黄酒荣获美国巴拿马太平洋国际博览会金奖，展现了4500余年的历史文化沉淀结合创新技术打造的高品质代州黄酒魅力。
近年来，忻州市不断推动代州黄酒的传承保护与创新发展，打造具有地域特色、优良品质的北方黄酒品牌。今年以来，得益于雁门山酒业黄酒文化产业园、雁门王酒业等重点项目的实施，进一步让代州黄酒香飘万里。代县也明确提出到2027年实现“黄酒产业总产能达到20万吨，专业镇综合产值突破30亿元”的目标。截至2023年底，代州黄酒专业镇拥有市场主体149家，其中酒类生产企业53家，较上年增长17家，其他类市场主体96家。
下一步，代县将聚焦传统特色专业优势，扩大产业规模、加快数字转型、培育原料基地、推进技术创新，探寻“黄酒+文旅”融合发展新路径，推动代州黄酒专业镇高质量发展，助力乡村振兴。
编辑：赵霓
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