新华财经北京5月13日电(蒲玉) 黄酒是世界上最古老的酒类之一，代州黄酒是北派黄酒的杰出代表。新华·代州黄酒品牌传播力指数显示，2023年指数均值同比增长15.6%，代州黄酒区域公共品牌建设初显成效。
但不可否认的是，代州黄酒产业目前仍存在总规模不足、品牌知名度待加强等问题。近日，新华指数分析师团队走进代县，为代州黄酒产业进一步高质量发展出谋划策。
加强龙头引领，带动产业集聚提升竞争力
2022年9月，代州黄酒专业镇被山西省确定为首批十大重点特色专业镇，代州黄酒迎来高质量发展的重大机遇期。为此，代县结合县域实际，制定出台系列文件，围绕区域品牌打造、重大项目建设、推进产业转型、配套公共服务等制定工作路线图与时间表，代州黄酒产业发展取得明显成效。目前，代州黄酒专业镇拥有各类市场主体143家，其中酒类生产企业52家。但黄酒企业多以“单打独斗”为主，产业链现代化水平低，总体规模不足。
工信部运行监测协调局原一级巡视员解三明表示，代县黄酒企业应加快规模化发展，形成自己的产业集群优势，以“狼群效应”促进各家企业百舸争流。同时，与国家相关部委、业内行业协会和重点地区加强合作，让社会各界逐步了解“南绍北代”。
北京工商大学教授、品牌传播研究中心主任罗子明指出，龙头企业的带动效应主要体现在整合各方资源，包括产品品质、特色打造、营销传播、适应国际化市场的产品研发等方面，从而形成合力带动代州黄酒区域公共品牌影响力整体提升。
据了解，代县政府正聚焦扩大产业规模、加快数字转型、培育原料基地、推进技术创新等方面，推进项目建设，促进专业镇市场主体倍增。今年，代县雁门王酒业建设的10万吨有机黄酒生产项目即将投产，这是代州黄酒专业镇现有规模最大的黄酒生产项目，期待雁门王酒业今后能起到龙头带动效应，与其他企业一起协同发展。
图为部分代州黄酒产品
挖掘文化内涵，拓展消费场景
目前，代州黄酒仍存在“好酒走不出深巷子”的问题，消费群体仍以山西省内为主。从总体产业来看，黄酒的普及度不足、消费场景不够明确，还没有形成特定的消费习惯。代州黄酒蕴含的历史文化底蕴尚未得到充分体现。
财经城市研究院院长范毅建议，政府需要继续担当起文化挖掘的重任，为产业发展提供公共产品资源。就如《舌尖上的中国》是把中国的美食文化发挥到极致的表现，代州黄酒可以与代州美食相联系，为黄酒拓展消费场景。
如何让黄酒文化资源“活”起来、“火”起来？目前，代县已有探索，今年清明节期间，旅行社为外来游客规划的代县游玩线路中，新增了黄酒厂区这一站点，让众多外地来的游客品尝地道的代州黄酒，探索代州的悠久历史和非遗工艺。
代州黄酒作为雁门关山特定历史地理区域的经典名产，见证了中华民族的历史变迁。代县正借助国家级历史文化名城资源禀赋和黄酒历史文化传统，构筑2大发展轴线：南北方向构筑以雁门关5A景区、代州古城景区为重要节点、串联若干旅游景点、历史村落的酒旅融合发展轴线，东西方向构筑以产业集聚区、代县县城、东留属黄酒村、繁峙滹源黄酒为节点、集聚黄酒上下游产业的产城融合发展轴线，带动周边县市黄酒产业链发展，在全市形成一核多点黄酒产业格局。
未来，期待在地方政府的大力支持下，代州黄酒能够有效提升品质，全面挖掘文化价值，让“代州黄酒”成为中国黄酒行业的闪亮名片，将代县打造成为当之无愧的“北方黄酒酒都”。
图为在高处远眺雁门关“一关两翼”的情景。（新华每日电讯记者张磊摄）
编辑：蒲玉
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