近日,国家广告研究院研究员王力在金城关黄河文化旅游街区春节主题活动暨兰州牛肉拉面IP指数发布会上,以“牛肉拉面品牌提升与创新运营”为主题进行精彩发言,深入剖析IP价值意义,系统性阐述牛肉拉面品牌IP建设举措。
王力指出,牛肉拉面的品牌提升与创新运营要在存量时代向市场寻找答案,让更多人知道兰州牛肉拉面。数据是品牌发展的参照系和起点,应以市场调研为手段,让市场给出品牌答案,让“答案去服务市场”。通过数据精准定位品牌在市场中的位置,用数据去说话,用数据讲故事,挖掘出品牌新亮点,明确发展优势与不足,助力提升兰州牛肉拉面作为“中华第一面”的行业地位和世界影响力。
牛肉拉面的品牌提升与创新运营要重视品牌年轻化表达,让更多人喜欢牛肉拉面。年轻化是代表未来的市场发展趋势,目前,众多牛肉拉面企业在进行年轻化尝试并取得一系列成效。未来,牛肉拉面相关企业要在产品视觉设计、产品打造、营销推广等方面注重年轻化表达,提供更加个性化的产品,增强年轻市场的消费黏性。
牛肉拉面的品牌提升与创新运营需要借助“时代之力”进行品牌推广,让更多人为牛肉拉面买单。时代之力就是发挥好新时代的媒体传播力量,借助主流权威媒体及短视频等新媒体进行传播。打造“兰州牛肉拉面大师的独家秘籍”“一碗拉面背后的兰州故事” 等系列短视频,吸引用户关注;借助直播开展线上互动,如拉面制作教学、吃拉面大赛等。同时,将线上流量转化为线下消费,推动兰州牛肉拉面与文旅融合,推出 “兰州牛肉拉面美食之旅”线路,让游客品尝牛肉拉面的同时感受兰州风情。此外,相关主管部门可大力发挥带动和引导作用,调动兰州人的积极性,让更多人主动发布牛肉拉面视频,提升牛肉拉面的曝光度和影响力。
王力表示,兰州牛肉拉面不仅是中华美食的杰出代表、兰州文化符号的金色名片,更承载着 “美好、美丽、美味” 的多重意蕴,尽显丝路古韵与金城魅力。相信在不久的将来,在指数的指引下,借助新媒体等持续传播发力,兰州牛肉拉面定能走向更广阔市场,打造成为全球美食的闪亮名片,并为全国乃至全球提供更多可推广借鉴的成果与经验。