新华财经北京12月9日电（记者刘旭阳、陈碧琪）12月5日，2025新华指数博鳌年会在海南博鳌成功举办。年会期间，陕西省茶业协会会长、泾渭茯茶董事长纪晓明在接受记者采访时表示，茯茶产业正依托数字化与智能化生产，夯实标准化基础、拓展全球市场，并助推茶业整体转型升级。
陕西咸阳，素有“中国茯茶之都”的美誉。咸阳茯茶始于汉，闻于唐，兴于宋，盛于明清。其工艺繁复，是生产周期最长、工艺流程最为复杂的茶类之一。目前，咸阳市有茯茶生产加工企业50余家，从业人员2万多名，年综合产值超30亿元。
纪晓明介绍，“咸阳茯茶”作为历史悠久的公共品牌，影响力日益提升。目前其品牌价值评估达66.62亿元，同比增长86%，已跻身“中国茶区域公用品牌价值TOP50”行列。
为推动产业现代化，泾渭茯茶在陕西咸阳泾渭茶博园建设了集数字化、绿色化、自动化于一体的数智工厂，并于2023年3月正式投产。该工厂通过智能酵仓精准调控温湿度，显著提升了茯茶关键工艺——“发花”的均匀度；同时应用快速陈化技术，将传统需时两年的自然陈化周期缩短至6个月，在保障品质的同时大幅提高了产能。
纪晓明表示，数字化与智能化有助于破解产业标准化难题，建立品质信任。“中国茶叶在手工业时代曾实现较高的标准化水平，然而当前市场上品质稳定、值得信赖的产品反而较为稀缺。”他进一步表示，“茯茶因其工艺特性，最具条件实现标准化生产。”
在标准化基础上，茯茶产业有望进一步开拓全球市场。纪晓明分析，追求“品质优良、价格亲民”的消费产品是全球消费市场未来的一项庞大需求，而具备加工环节可控性的茯茶恰好与市场需求相匹配。“我们不仅希望保护传统制茶技艺，更期待通过标准化、智能化的生产方式，让茯茶更好地融入全球市场。目前，泾渭茯茶已在韩国、马来西亚、美国、加拿大等多个国家和地区设立销售渠道，并深度参与多项国家级茶文化国际交流项目。我们正在用世界听得懂的语言讲好中国故事。”纪晓明说。
更进一步，数字化与智能化也是践行“三茶统筹”、推动产业升级的关键路径。纪晓明表示，智能化、数字化生产将助推产业升级，建设智能化生产线、完善品质标准体系等与“统筹茶科技、茶文化、茶产业”的行业指导理念相契合。“在产业技术升级的道路上，我们愿做一名身体力行的推动者。”他表示，泾渭茯茶将继续通过数字化实践，推动这一传统产业向现代化、国际化稳步迈进。（完）
