历经多年耕耘沉淀,国产葡萄酒产业发展基础不断夯实。宁夏、新疆、云南等西部产区加速崛起,酿酒葡萄种植资源持续集聚,本土风土优势加速转化为产品竞争力,国产葡萄酒正步入产区引领、品牌升级的关键发展阶段。9月22日,来自高校、科研机构、统计学界、产业一线及行业媒体的多位专家汇聚,围绕新华指数研究院的中国葡萄酒相关研究体系开展论证评审、集智献策。

为打通葡萄酒“产区-品牌”完整观察链条,新华指数研究院打造“双指数、一指南”研究体系:产区指数聚焦产业主管部门,用于解决产业定位与资源统筹;品牌指数面向市场企业,评估品牌竞争力、洞察消费者心智;“彩虹消费指南”面向普通消费者,破解大众选酒难题。本次专家论证会,旨在优化指数标准与指标体系,完善研究逻辑,保障指数研究的专业性、科学性、权威性。
中国农业大学食品科学与营养工程学院食品生物工程系主任游义琳深耕葡萄酒高等教育与科普工作,在她看来,这套指数成果对高校葡萄酒教学科研有着极高的参考价值。新华指数研究院作为中立第三方开展研究,公信力突出,搭建起连接生产端与消费端的重要桥梁。当下年轻群体普遍存在选酒难的现实困惑,彩虹指南精准击中消费痛点,研究摒弃专家主观打分模式,契合葡萄酒消费多元化的特征。
对外经济贸易大学统计学院数据科学系主任熊巍指出,本次指数指标框架设计合理,重视底层数据质量,数据清洗、无量纲化等预处理工作到位,为指数打下扎实基础。指数不仅可以提升国产葡萄酒品牌影响力,未来还有向国际化评价延伸的潜力。针对“彩虹指南”,建议挖掘高性价比小众酒款,探索面向不同人群的个性化选酒版本,依托小程序搭载智能推荐功能,进一步拓展消费应用场景,释放数据赋能消费的价值。
长期观察葡萄酒消费市场变迁的凤凰网美食中国葡萄酒人群像特约撰稿人郭月分享了一线市场的洞察。当前葡萄酒消费已经由商务宴请驱动转向悦己型自我消费,即时零售渠道快速增长,年轻消费者更依赖线上获取可信信息。新华指数研究院输出可靠行业数据,有望助力做大国产葡萄酒整体市场增量,惠及更多行业主体。国内葡萄酒企业对市场反应灵活,郭月建议指数为酒庄产品迭代、市场布局提供更多参考。
中粮长城酒业有限公司葡萄酒技术中心主任助理兼研发创新部总监于庆泉提出,产区指数、品牌指数填补了行业缺少量化评价工具的空白,改变过去产业分析多依赖感性判断的现状。客观中立的指数体系,能够帮助行业直观看清与国际头部品牌的差距,为企业指明提升方向。多维度评价框架可以清晰区分规模型、精品型、庄主情怀型酒庄,助力行业走差异化发展路径。
作为品牌评价国家标准起草人,北方工业大学教授、品牌研究院院长周云围绕品牌评价底层逻辑,对指标体系优化提出专业指引。他指出,品牌评价应当坚持结果导向,重点考察消费者层面的知名度、美誉度、推荐意愿等真实行为表现。他指出指数是持续迭代的产物,要立足国家标准不断打磨创新,打造一套经得起全行业检验的本土葡萄酒品牌评价体系。
据了解,中国葡萄酒产区指数已于2025年 6 月正式发布,品牌指数与“彩虹消费指南”计划于今年 10 月在宁夏正式对外发布。项目组将充分吸纳本次论证会的专家意见,对指数相关成果进一步打磨完善,以指数工具助力国产葡萄酒产业高质量发展。(胡蓉)